你们家里炒菜都用什么锅？我家的又生锈又粘锅

vijungo · [vijungo] 发表于 2026-6-9 21:14

铁锅生锈，不锈钢粘锅，涂层的不粘锅用一段时间也不好用，至今没买到一口好用的锅，看视频那些路边摊炒饭的，一粒饭都不粘，他们都是什么锅啊？抖音很多人说章丘铁锅用一段时间也是又生锈又粘锅

a5043180 · [a5043180] 发表于 2026-6-9 21:22

平常的铁锅本来就可以不沾，前提是你要用油养锅，不能用洗洁精洗锅

lyf888 · [lyf888] 发表于 2026-6-9 21:23

路边用的都是熟铁锅，薄的熟铁锅，厚的比较重是生铁锅。什么锅炒完菜洗干净烧干水分就不会生锈

huntst · [huntst] 发表于 2026-6-9 21:23

锻打凸点的可以

w1162358743 · [w1162358743] 发表于 2026-6-9 21:57

用的极牌，元祖35。主要是养锅，煎炒的尽量不煮，用法也有技巧。涂成的用得有沙眼了

hh201345 · [hh201345] 发表于 2026-6-9 22:07

你的养锅刷锅不要用钢丝球不要用洗洁精洗完再开把水烧干放上油润一圈在关火

leeds · [leeds] 发表于 2026-6-9 22:13

买含氮铁锅不生锈，不粘锅得靠养，不用洗洁精，不煮汤水

haha123456 · [haha123456] 发表于 2026-6-9 22:41

路边的不洗锅的。你顶得住？

郎心如铁 · [郎心如铁] 发表于 2026-6-10 00:24

铁锅

心情驿站 · [心情驿站] 发表于 2026-6-10 08:01

经常用就好了

jmxq111 · [jmxq111] 发表于 2026-6-10 08:08

家里有老人，老人炒锅经常煮面，炒锅只放油炒菜，有养锅积分不生锈。但是一旦煮汤，煮面，那么铁定生锈，可能汤还带点铁锈色。买了几百的铁锅，发现这个问题后问客服，客服说正常的，因为水煮破坏了油膜，还有一些酸性食物也是，例如西红柿，。。

后来直接用不锈钢了，刚刷铁丝就铁丝，毕竟经常老人用，拼夕夕几十，用坏了沾锅再买，不再买几百那种所谓不粘锅了

佛山大叔 · [佛山大叔] 发表于 2026-6-10 08:51

主要是养锅

没有蜡笔的小新 · [没有蜡笔的小新] 发表于 2026-6-10 16:01

之前宜家39的挺好用，可惜下架了

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