螺蛳粉里没有螺丝

ZHONGBIWANG · [ZHONGBIWANG] 发表于 2024-3-24 14:24

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Study · [Study] 发表于 2024-3-24 15:54

螺蛳粉是有螺蛳的，
我吃过桂林当地的，也不臭
外地的臭是因为酸笋保存起来发酵的臭味

小苏贝a · [小苏贝a] 发表于 2024-3-24 14:26

是不是啥

gongyouzhen2 · [gongyouzhen2] 发表于 2024-3-24 14:28

是米田共

云中鹤 · [云中鹤] 发表于 2024-3-24 14:31

增臭剂而已

youjr · [youjr] 发表于 2024-3-24 14:36

不是，你不会以为臭气是螺蛳的味道吧？那是酸笋的味道好不好。

ZHONGBIWANG · [ZHONGBIWANG] 发表于 2024-3-24 15:39

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youjr · [youjr] 发表于 2024-3-24 16:23

ZHONGBIWANG 发表于 2024-3-24 15:39
我去桂林玩吃的螺蛳粉里真的有螺丝，反正北方我是没见过，虽然我很少吃外卖。 ...

不用去桂林，网上买的好点的螺蛳粉也有螺丝的，但是臭味是酸笋的味道。

格瑞克 · [格瑞克] 发表于 2024-3-24 16:58

螺蛳粉里有螺狮，即便是网购的汤底里也有螺蛳肉，臭味来源于酸笋，跟螺狮无关

赚大赚 · [赚大赚] 发表于 2024-3-24 18:04

看看前些天的315，里面加的臭粉，科技产品

huantiahua · [huantiahua] 发表于 2024-3-24 18:10

螺丝本身也不臭啊

haha123456 · [haha123456] 发表于 2024-3-24 21:49

米田共

zhaozhenfy · [zhaozhenfy] 发表于 2024-3-25 11:26

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没有蜡笔的小新 · [没有蜡笔的小新] 发表于 2024-3-25 12:01

门口开了一家，加的有螺蛳，还不如袋装自己煮的好吃呢，一个多月就关门了

ZHONGBIWANG · [ZHONGBIWANG] 发表于 2024-3-25 20:27

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白骨精 · [白骨精] 发表于 2024-3-25 21:20

听广西人说，本地实体螺丝粉店，基本都是买成套的材料来做的，顾客们也都认可。反正多数人认为螺丝粉店不会有螺丝（包括仅熬汤），个别特别贵的连锁店或特别多人吃的店也许有例外。已经一二十年如此。

至于所谓臭味，是酸笋味而已，臭的定义来得奇怪

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